Lagi dingin dingin enaknya makan yg panas panas serta berkuah, biasanya bikin sop ini hanya untuk anak anak karena mereka belum terlatih untuk makan yg pedes pedes sekali, masih dalam tahap latihan.
Enak juga kalo dimakan dengannasi putih, bahan sayuran dapat diganti dengan sayur apa aja tapi sosisnya harus yg frankfurter ( jenis hot dog ) sosis ini ygmembuat rasa unik dari sop ini.
Masak dengan anak anak kadangkala bagus juga selain untuk menghabiskan waktu bersama sama didapur, mereka juga belajar tata cara maminya didapur alias beres beres serta berhati hati dengan semua peralatan di dapur.
Bahan bahan / Ingredients :
- 1 Paket sosis pakai hanya setengahnya atau semua tergantung kebutuhan potong bulat bulat sesuai selera ( 1 Packet of frankfurter sausages, just use half or depend on your needs ) cut to your taste.
- 1 Bawang Bombay potong dadu ( 1 Onion diced cut )
- 2 Kentang dikupas lalu diiris dadu besar ( 2 potatoes, peeled and big dice cut )
- 4 wortel kupas potong tebal tebal ( 4 carrots peeled and thick slice )
- 1 Kaleng jagung manis ( 1 tin sweetcorn )
- 3 siung bawang puti iris tipis atau ulek ( 3 cloves of garlic thinly slice, dice etc )
- 2 Kaldu blok ( 2 block of OXO stocks )
- 4 Liter air ( 4 litre of water )
- Garam dan merica secukupnya ( salt and pepper to your taste )
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng ( vegetable oil enough to fry the onions and garlic )
Cara membuat / how to cook :
- Goreng bawang bombay dan bawang putih bersama sama sampai harum lalu masukkan potongan sosis dan wortel, masak selama 2 menit sambil diaduk aduk.
- Masukkan kentang dan jagung manis, taburkan kaldu blok dan masukkan air masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu biarkan sampai kentang dan wortel sudah agak lembut. sajikan dengan nasi putih serta kerupuk udang.
Notes : Silahkan mencoba dengan sayuran lain yg sesuai selera. bila kentang menjadi pilihan utama mohon perhatian bahwa kentang bisa membuat kuah jadi kental karena itu jangan biarkan masak kentang untuk sop terlalu lama.
