OSANG ASENG SARDEN DGN JAMUR SHITAKE / STIR FRY SARDINE WITH SHITAKE MUSHROOM
Percaya atau tidak tapi inilah yg saya buat kalo lagi muales masak, gampang dan murah meriah. Bahan jamur shitake dapat diganti dengan jamur apa saja sesuai selera, porsi dan begitu juga dengan yg lainnya.
Saya memakai jamur shitake karena masih ada sisa sisa di lemari dan sebelum tanda kadarluasanya tiba dgn secepatnya saya masak dengan ikan sarden yg hasilnya cukup lumayan untuk pengganjal perut.
Bahan bahan / Ingredients :
- 1 Kaleng Sarden ( 1 tin sardine in tomato sauce )
- 1 Kaleng Jamur shitake ( 1 tin of Shitake mushroom ) lebih bagus yg dikaleng krn sudah siap dimasak.
- 4 sendok makan Minyak sayur ( 4 tablespoon vegetable oil )
- 1 Bawang Bombay ( 1 onion )
- 3 Cabe merah ( 3 red chilli / large one )
- 3 siung bawang putih ( 3 garlic cloves )
- 1/2 Sendok teh Jahe bubuk ( 1/2 teaspoon powder ginger )
- 1/2 kotak tomato pasata ( 1/2 box tomato passata )
- Garam dan merica secukupnya ( Salt and Pepper to your taste )
Cara membuat / How to cook :
- Iris Jamur sesuai selera ( slice the mushroom to your needs )
- Bawang bombay potong dadu, bawang putih dan cabe iris tipis, goreng berikut jahe dgn minyak sayur sampai harum lalu masukkan irisan jamur masak selama beberapa menit.
- Masukkan sarden masak sampai mendidih lalu masukkan pasata biarkan masak sampai 5 menit, kasih garam dan merica secukupnya.
siap disajikan bersama nasi putih panas dan kerupuk emping.
Note : untuk yg memerlukan resep dalam versi bahasa inggris harap hubungi saya / for those who need the recipe in english please contact me and I will send one to you.
